Vino bianco pecorino “Candida Rosa”

45,00

Marche Bianco IGT prodotto da uve Pecorino raccolte a mano. Produciamo seguendo una rigida autoregolamentazione aziendale che vieta l’utilizzo di allergeni o conservanti e stabilizzanti colloidali. Decanta in caratti di legno da 100 lt per 12 mesi a cui segue un affinamento in bottiglia. L’utilizzo di solfiti è legato principalmente ad azioni di sterilizzazione dei caratti ed il contenuto di solfiti nel vino è moderato. La fermentazione attivata da” lieviti indigeni” non prevede controllo di temperatura.

Uvaggio: Pecorino 100%

Affinamento: in caratti di legno da 100 lt

Gradi: 13,5% vol.

Contiene solfiti

Categorie: ,

Descrizione

Vino bianco

MARCHE BIANCO IGT DA UVE PECORINO

Un vino prodotto con uve Pecorino al 100% a cui diamo un leggero passaggio nei legni per ingentilirne la struttura. Al naso predominanti sentori di frutti tropicali sono accompagnati da sensazioni dolci dovute ad una voluta ossidazione. Al palato risulta elegante e strutturato. Vino che migliora notevolmente dopo un affinamento, anche lungo, in bottiglia. Lasciatelo evolvere nel bicchiere per passare da sensazioni più rudi a sensazioni dolci. Possibili residui sul fondo. Vino dalla lunga vita. Assolutamente da provare le annate più vecchie.

L’abuso di alcool è dannoso per la salute, consumare con moderazione. La vendita è riservata ai soli clienti maggiorenni.

Contiene solfiti

Scheda tecnica fornita dal produttore

Prodotto da: Cantine Capecci

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1450 g
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