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Tonno in latta

29,30

Latta da Kg 1,150

Categorie: ,

Descrizione

Denominazione: Tonno all’olio di oliva

Prodotto derivato da carne di tonno della specie Thunnus alalunga (Tonno bianco del Nord) di qualità alimentare, senza pelle, squame, grumi, spine, ammaccature e materie estranee; ottenendo tranci di pesce che mantengono la loro struttura muscolare.

Processo
: Ricezione e selezione del pesce da lavorare, decapitato, eviscerato meccanicamente e sezionato. Cotto in acqua con salamoia e raffreddato. Pelato e confezionato manualmente, controllo del peso, e aggiunta del liquido di governo, inscatolamento meccanico, lavaggio esterno e sterilizzazione. Asciugatura manuale, etichettato e imballato in scatole di cartone.

Ingredienti:Tonno (Thunnus alalunga), olio di oliva e sale.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Presentazione : Tranci di tonno intero senza parti scure
Colore: Carne di tonalitá bianca, senza variazioni eccessive di colore nella confezione
Odore/sapore: caratteristico, con assenza di odori e sapori estranei, ammoniacali, rancidi.
Testura: Consistenza compatta, solida e succosa; con la superficie di taglio pulita e senza frammenti.
Liquido di governo: colore e consistenza caratteristiche della sua denominazione.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (Per 100g di prodotto sgocciolato)
Energia: 867 kJ – 207 Kcal
Grassi Totali 10,2 g
Di cui saturi  1,9 g
Carboidrati 0,0 g
Di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 28,7 g
Sale 0,9

Data di consumo: sei anni. Segnata nella latta e nel barattolo

Da conservare a temperatura ambiente, preferibilmente in un ambiente fresco e secco.

Assenza di spine.

Informazioni sugli allergeni:

Presenza nel prodotto Presenza nella pianta Possibilità di contaminazione incrociata
Annesso III bis Direttiva 2000/13/CE; Presenza/ Assenza Ingrediente o sostanza affettata Presenza/ Assenza Ingrediente o sostanza affettata
Direttiva 2006/142/CE
Cereali con glutine e prodotti derivati. Assenza Assenza NO
Crostacei e prodotti a base di crostacei. Assenza Assenza NO
Uova e prodotti a base di uova. Assenza Assenza NO
Pesce e prodotti a base di pesce. Presenza Tonno Bianco Presenza Tonno
Bianco
Arachidi e prodotti a base di arachidi. Assenza Assenza NO
Soia e prodotti a base di soia. Assenza Assenza NO
Latte e suoi derivati. Assenza Assenza NO
Frutta secca e prodotti derivati. Assenza Assenza NO
Sedano e prodotti derivati. Assenza Assenza NO
Mostarda e prodotti derivati. Assenza Assenza NO
Chicchi di sesamo e prodotti a base di chicchi di sesamo. Assenza Assenza NO
Anidride solforosa e solfati concentrazione Assenza Presenza SI
Lupino e prodotti derivati. Assenza Assenza NO
Muscoli e prodotti derivati. Assenza Assenza NO

Nota: Questa informazione non deve essere interpretata come una garanzia totale di assenza di allergeni, dovuto alla remota possibilità di contaminazione incrociata in punti della catena di somministrazione che sono fuori dal nostro controllo

Prodotto da: Euromar

Informazioni aggiuntive

Peso 1343 g
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