Descrizione
Denominazione: Pasta di semola di grano duro
Ingredienti: semola di grano duro, acqua
Allergeni: questo prodotto contiene glutine
Valori nutrizionali medi per 100 gr:
| Valore energetico | 353 Kal/ 1476 Kj |
| Proteine | 10,9 g |
| Carboidrati disponibili | 79,1 g |
| Zuccheri solubili | 4,2 g |
| Grassi | 1,4 g |
| di cui saturi | 0,22% |
| Sale | 0,01 g |
L’attuale produzione commercializzata è una pasta di semola di grano duro 100% italiano, monograno della varietà Marco Aurelio.
Il Quaderno di Campagna (certificato nel dicembre 2018 da Agea) conferma l’impiego di ridotte concimazioni e trattamenti al fine di produrre un grano naturale, semplice
e sano.
La pasta, trafilata al bronzo, si presenta ruvida e porosa per accompagnare al meglio tutti i condimenti. L’essiccatura lenta e a bassa temperatura conserva al meglio le caratteristiche organolettiche, i sapori e i profumi originari della semola. La pastificazione è realizzata presso il nostro pastificio di riferimento che dista meno di 3 km dal campo di coltivazione.
La pasta confezionata a mano in un packaging premium è declinata in 6 formati:
- Spaghettoni
- Pappardelle rigate
- Mezze maniche
- Pennette rigate
- Gemelli
- Fusilli
Tempo di cottura: 12/13 minuti
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e calore
Prodotto e confezionato in Italia
Prodotto e confezionato per Azienda Agricola SelvaGiurata
da Pastificio Iannini di Monteprandone (AP)
