Vino Docg Offida Pecorino

14,00

Suadente, coinvolgente, fresco, il Pecorino di Offida etichettato “Terre d’Arengo”, è un bianco marchigiano in cui le componenti di vitigno e terroir vanno a fondersi con una sapiente lavorazione  in cantina, effettuando batonnage giornalieri e permanenza sulle fecce fini. In un solo sorso sono così riunite due anime

Contiene solfiti

Descrizione

Suadente, coinvolgente, fresco, il Pecorino di Offida etichettato “Terre d’Arengo”, è un bianco marchigiano in cui le componenti di vitigno e terroir vanno a fondersi con una sapiente lavorazione  n cantina, effettuando batonnage giornalieri e permanenza sulle fecce fini. In un solo sorso sono così riunite due anime, l’una fresca, fragrante e ricca di frutto, l’altra aromatica, morbida e avvolgente. Il risultato è dato da un Pecorino assolutamente intrigante e raffinato, che ti conquista con quel suo carattere complesso e articolato, tanto da renderlo uno tra i migliori bianchi della denominazione cui appartiene.
Sorretto da una decisa spina dorsale, è un Pecorino da dimenticare per qualche anno in cantina, così da apprezzarne, fra qualche tempo, la sua sicura evoluzione.
Annata: 2019
Denominazione: Offida Pecorino DOCG
Vitigni: Pecorino 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Secondi di carne bianca
Note di degustazione: Giallo paglierino al calice. Floreale e fruttato al naso, con richiami ai fiori bianchi e alla frutta tropicale, al primo assaggio, più diretto a seguire, note di pera Williams e gradevoli sfumature minerali. Molto fresco il palato, guidato da toni decisamente agrumati e leggermente sapido in chiusura.
Abbinamenti: Può accompagnare preparazioni a base di pesce o carne bianca. Da provare con il pollo alle mandorle o con la grigliata mista di pesce al salmoriglio, eccezionale con la classica oliva ascolana del
Piceno DOP

Scheda tecnica fornita dal produttore

Prodotto da: Ciotti Group

Informazioni aggiuntive

Peso 1450 g
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