Descrizione
Lonza stagionata
Salume di maiale
Elenco ingredienti(per 100 Kg): Carne suina, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio, aromi, spezie. Antiossidante:E300, E301. Conservanti:E252 (Capocollo 100%, sale 2,5Kg, Nitrato 150 gr, Pepe 100 gr)
Allergeni presenti: nessuno
Modalità di utilizzo: prodotto da consumarsi tal quale
E’ la parte detta anche capocollo e viene ricavata dal collo del suino che viene disossato ,salato e stagionato per almeno 3 mesi in grotte naturali.
Tutti i prodotti sono senza glutine e senza conservanti
Prodotto da: Salumificio Puzielli
