Descrizione
Denominazione commerciale: alici salate Kg 1,300
Elenco Ingredienti(allergeni in grassetto): Alici, Sale, salamoia
RINTRACCIABILITÀ DEL PESCE: Acciughe (engraulis encrasicolus) pescate con reti da traino e circuizione nelle ZONE FAO in base alla pesca
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE – FISICHE
GUSTO: tipico sapore del pesce salato
COLORE: tessuto rosso vivo / pelle grigia con riflessi argentati
ASPETTO: tessuti sodi / assenza processi di macerazione delle fibre
ODORE: tipico del prodotto salato/ assenza di odore ammoniacale
PEZZATURA: media
VALORI NUTRIZIONALI MEDI
(per 100 gr di prodotto)
Energia: 140 Kcal – 591Kj
Grassi: 4,20 g
Di cui acidi grassi saturi: 1,10 g
Carboidrati: 0,10 g
Di cui zuccheri: 0,00 g
Proteine: 25,51 g
Sale: 20,53 g
Peso Kg 1,300
Peso sgocciolato: g. 900
Conservare in luogo fresco e lontano da fonti di calore
T.M.C 24 Mesi
Prodotto da: Euromar
