Descrizione
Denominazione commerciale: filetti di acciughe g. 212
ELENCO INGREDIENTI (allergeni in grassetto)
Acciughe, olio di semi di girasole, Sale.
RINTRACCIABILITÀ DEL PESCE
Acciughe (engraulis encrasicolus) pescate con reti da traino e da circuizione nelle Zone FAO in base alla pesca.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE – FISICHE
GUSTO : Gradevole, con sufficienti note di salato.
COLORE: Bruno rosato carneo, tipico del prodotto al giusto punto di maturazione, almeno il 90% della superfice interna del prodotto.
ASPETTO: All’apertura i vasi appaiono totalmente ripieni di filetti ed olio.
ODORE:Intenso, tipico del prodotto maturo. Assenza di odori anomali.
CONSISTENZA: Polpa compatta.
PEZZATURA: Media
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 gr di prodotto)
ENERGIA: 215 Kcal – 897 Kj
GRASSI: 14,20 g
DI CUI ACIDI GRASSI SAT.: 2,90 g
CARBOIDRATI: 0,20 g
DI CUI ZUCCHERI: 0,00 g
PROTEINE: 21,65 g
SALE: 13,38 g
Conservare in luogo fresco e lontano da fonti di calore
Termine minimo di conservazione 24 mesi
Prodotto da: Euromar
