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Numerosi studi scientifici, hanno dimostrato che i carboidrati raffinati, sono estremamente nocivi per la nostra salute. Ma quali sono i carboidrati raffinati? E in quali cibi si trovano?

Principalmente esistono due tipi di carboidrati raffinati:

  • gli zuccheri-raffinati e trasformati (come ad es. lo zucchero bianco, il fruttosio)
  • i cereali raffinati-da cui vengono eliminate tutte le parti nutrienti e le fibre (come ad es la farina bianca)

Un regime alimentare ad alto contenuto di carboidrati raffinati, priva il nostro corpo di tutte le fibre di cui ha bisogno causando scompensi e patologie varie. Studi recenti hanno inoltre dimostrato che, l’elevata quantità di zucchero e la mancanza di altri nutrienti, rendono i cibi poco soddisfacenti dal punto di vista nutritivo per cui, dopo un’ora dall’assunzione, si avrà nuovamente il senso di fame.

Naturalmente non tutti i carboidrati sono da evitare ma solo ed esclusivamente quelli raffinati.

I carboidrati integrali sono ottimi per la nostra salute perchè ci danno il giusto apporto di fibre, vitamine e minerali di cui il nostro corpo ha bisogno.

Da oggi la gamma di Gusti del Piceno si arricchisce con l’aggiunta di prodotti nutraceutici a ridotto apporto di carboidrati e ricchi di proteine e fibre.

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