Il vino cotto e gli abbinamenti enogastronomici

Il vino cotto e gli abbinamenti enogastronomici

Il Vino Cotto è una bevanda alcoolica antichissima, in cui rivivono elementi della tradizione e della cultura della Marche. L’azienda Agricola Germani produce il suo Vino Cotto seguendo l’antica ricetta tramandata di generazione in generazione. Il mosto, posto in...
Vino Biologico o Naturale (di Capecci Roberto)

Vino Biologico o Naturale (di Capecci Roberto)

LE DIFFERENZE NON SONO POCHE Secondo me esistono due modi per produrre vino, due soli. Uno è industriale e l’altro è artigianale. Tutti e due validi ma che percorrono strade diverse. Uno si avvale di “rimedi” e l’altro segue un filo “naturale”. Uno ricerca la...
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