La buona salute si costruisce a tavola

La buona salute si costruisce a tavola

Negli ultimi anni stiamo assistendo ad un vero e proprio proliferare di programmi televisivi dedicati al cibo. Io stessa, insieme a mia figlia di 10 anni, non perdo una sola puntata di Masterchef, una gara a colpi di prelibatezze culinarie in cui aspiranti chef  si...
L’ Oro delle Marche

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L’Associazione Nazionale O.L.E.A. ( Organizzazione Laboratorio Esperti e Assaggiatori) è nata nel 1995 per volontà di un gruppo di assaggiatori professionisti operanti nel settore degli oli d’oliva vergini e extra-vergini. Questi sommelier dell’olio decidono di...
Il vino cotto e gli abbinamenti enogastronomici

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Il Vino Cotto è una bevanda alcoolica antichissima, in cui rivivono elementi della tradizione e della cultura della Marche. L’azienda Agricola Germani produce il suo Vino Cotto seguendo l’antica ricetta tramandata di generazione in generazione. Il mosto, posto in...
I miscugli di cereali

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Storia di una rivoluzione che viene dall’antica saggezza della terra I contadini di tutte le latitudini hanno sempre osservato il comportamento delle sementi nei loro campi, selezionando le piante più vigorose e adattate alle condizioni in cui si trovavano a crescere....
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