L’ Oro delle Marche

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L’Associazione Nazionale O.L.E.A. ( Organizzazione Laboratorio Esperti e Assaggiatori) è nata nel 1995 per volontà di un gruppo di assaggiatori professionisti operanti nel settore degli oli d’oliva vergini e extra-vergini. Questi sommelier dell’olio decidono di...
Il vino cotto e gli abbinamenti enogastronomici

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Il Vino Cotto è una bevanda alcoolica antichissima, in cui rivivono elementi della tradizione e della cultura della Marche. L’azienda Agricola Germani produce il suo Vino Cotto seguendo l’antica ricetta tramandata di generazione in generazione. Il mosto, posto in...
I miscugli di cereali

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Storia di una rivoluzione che viene dall’antica saggezza della terra I contadini di tutte le latitudini hanno sempre osservato il comportamento delle sementi nei loro campi, selezionando le piante più vigorose e adattate alle condizioni in cui si trovavano a crescere....
Come conservare l’Olio Extravergine di Oliva

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Dopo tutte le attenzioni poste dal nostro produttore nelle fasi di estrazione, di stoccaggio e confezionamento per produrre un olio extravergine di altissima qualità, ora tocca a voi prestare la dovuta attenzione al fine di mantenere inalterate tutte le proprietà...
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